Beslenmek bizi insan yapti

[ES] Es evidente que los seres humanos, como organismos vivos, son el resultado de millones de años de evolución, y que lo que comemos (y, por supuesto, la levadura) ha moldeado esa evolución. Sin embargo, hay otro aspecto más.

¿Por qué el Homo sapiens ocupa la cima de la cadena alimentaria o se considera (con el permiso de la levadura) el rey de la evolución? ¿Tiene esto alguna relación con lo que comemos o con la forma en que comemos?